デパ地下風ブロッコリーとツナと卵のサラダ


デパ地下風のブロッコリーサラダのご紹介です。おつまみやもう一品にご活用ください!
材料

ブロッコリー 1株

茹で卵 2~3個

ツナ 35g

マヨネーズ 35g

塩 少々

ブラックペッパー 少々

味の素 少々
1.ブロッコリーは過食部を茎からナイフで切り離し、塩を入れた鍋熱湯で2分半ほど茹でる。

2.茹で上がったブロッコリーをザルにあけ、放置し粗熱をとりザルを振って水気をよく切る。

3.材料を全てボールに入れ、崩しながら和える。


アレンジとしてはツナをベーコンにしたり、味の素を和風だしやコンソメに変えてもGOODです。

塩は気持ち強めのがおいしい!

カラシやワサビを入れてアクセントにしても良いですね!

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