生海苔とベーコンのクリームパスタ

生海苔はクリームと合わせると極上のパスタソースに変身します。

磯の香りがクリームとマッチし、とても美味!隠し味の醤油がいい仕事をしてくれます。

今回はベーコンといっしょにスパゲッティーニに合わせてみました!

奇抜な組み合わせですがとっても美味しいので是非お試しください。

 

材料

パスタ(今回は1.7mm) 100g

生海苔 35g

ベーコン 50g

生クリーム 100cc

バター 10g

醤油 小さじ半

昆布茶 小さじ半

わさび 適量

 

作り方

1.生海苔は洗って刻んでおき、ベーコンは拍子切りにしておく。

2.フライパンにバターを落としベーコンを炒め、パスタのゆで汁をお玉半分入れる。

3.昆布茶と生クリーム、醤油を入れたら軽く沸かしたら生海苔入れて再度軽く沸かす。

4.少し濃いお吸い物程度の塩分のお湯で茹でたパスタを入れ、和える。お好みでわさびを添え供する。

 

具材はベーコンではなく海老などの魚介類でもとっても合います。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です